El queso canario busca impulso en las redes sociales – Imagen generada gracias a Inteligencia Artificial

El queso es fundamental en la cultura canaria, haciendo del Archipiélago la región española con mayor consumo por habitante. Los microclimas, la abundante biodiversidad, junto con la experiencia y la pericia de los maestros queseros de las islas, han dado como fruto productos con sabores únicos.

Pero ¿es suficientemente conocido este tesoro gastronómico en el panorama nacional e internacional?

MMI Analytics realizó un pequeño estudio sobre la difusión de este producto típico de las Islas Canarias y esto es lo que ha encontrado:

Menciones, autores y hashtags más compartidos

Los esfuerzos de productores, administraciones, y organizaciones relacionadas con el mundo de la gastronomía vienen logrando importantes reconocimientos de la Unión Europea, al conseguir varias Denominaciones de Origen Protegidas e importantes premios en afamados concursos internacionales. Las redes sociales dan cuenta de este impulso, evidenciando un incremento notable de las menciones año a año.

El período de tiempo considerado arrojó más de 13.000 menciones y más de 2.500 autores únicos. Autores de lo más variopintos, lo que indica que es un tema tan arraigado y tradicional que involucra a la comunidad toda: sector primario, funcionarios, medios, sector secundario, turismo, servicios y un largo etcétera.

En cada año estudiado, los picos de menciones y comentarios en la web han estado relacionados directamente con muestras, catas, ferias y concursos locales e Internacionales, dando cuenta de la importancia de estos eventos para visibilizar al sector.

Como las redes son muchas y están compuestas por públicos diferentes, podemos evaluar un sinfín de variables relacionadas con una temática, lo que nos permite identificar intereses y desarrollar mejores estrategias a futuro.

La importancia de medir

Para concluír, podemos destacar que, al menos en redes sociales, la pandemia apenas pudo demorar un poco el impulso que viene teniendo la industria quesera de Canarias, solo para darle más fuerza en 2021. ¿Se mantendrá este comportamiento con la incierta situación económica internacional que vivimos actualmente? ¿Serán necesarios nuevos esfuerzos para dinamizar al sector? ¿La estrategia digital podría ser de ayuda para lograr una mayor visibilidad y conquistar nuevos mercados?

La mejor manera de saberlo es continuar analizando esta tendencia en profundidad. Solo se mejora si se mide.