MMI Analytics realizó un seguimiento de medios digitales sobre este alimento tradicional de las Islas que tiene un gran valor nutricional y es un ingrediente versátil en la cocina – Imagen generada gracias a Bing IA
El gofio es un producto básico en la dieta de las Islas Canarias desde hace siglos, hecho a partir de cereales tostados y molidos. Es un alimento rico en carbohidratos, fibra, proteínas y vitaminas del grupo B, lo que lo convierte en un alimento muy completo y energético.
Un estudio realizado por MMI Analytics permite determinar como fueron evolucionando las 1.194 menciones en redes sociales de 670 autores únicos sobre el gofio de Canarias del 1 de enero al 28 de febrero de este año, expresado en semanas:
Emojis y hashtags más virales
Una de las razones por las que se destaca el gofio de Canarias es su versatilidad en la cocina, ya que se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde postres hasta sopas o incluso para rebozar pescado o carne.
Gracias al estudio realizado se destacan los siguientes emojis y hashtags cómo los más virales en redes sociales en el periodo analizado:
El Gofio de Canarias es un alimento versátil que puede ser utilizado en una gran variedad de recetas. Además, es una fuente de nutrientes y energía que lo convierte en un alimento muy completo y saludable.
Si bien su popularidad no ha ido en aumento en los últimos años, el Gofio sigue siendo un alimento tradicional que ha resistido la prueba del tiempo y se ha convertido en parte de la cultura e identidad de las Islas Canarias.
El Instituto Canario de Desarrollo Cultural, busca estrategias para evitar que su consumo sea residual y reclamar la importancia del gofio como patrimonio inmaterial de Canarias, a través de la identificación, investigación y el análisis de sus distintas manifestaciones.
No dejes de leer el informe realizado sobre el Plátano de Canarias.